Per ridurre gli effetti di tutte le tossine prodotte dagli alcolici basta mangiare alimenti secchi

Per chi guida per lavoro, l’alimentazione e l’uso di alcol, farmaci o sostanze stupefacenti incidono direttamente su attenzione, riflessi e sicurezza. Per questo, nell’esame CQC è importante ricordare che il conducente professionale deve mantenere condizioni psicofisiche sempre idonee alla guida. Dal punto di vista dell’alimentazione, la regola generale è semplice: mangiare in modo equilibrato, leggero e regolare. Sono consigliati pasti facilmente digeribili, senza eccessi di grassi o quantità troppo abbondanti. Un pasto pesante, infatti, rallenta la digestione e può favorire sonnolenza, pesantezza e riduzione della concentrazione. Durante la digestione non si è più vigili: al contrario, il corpo è impegnato nel processo digestivo e ciò può ridurre la prontezza alla guida. Per un conducente sono quindi corretti questi comportamenti: - preferire pasti leggeri ed energetici; - assumere frutta, verdura e acqua; - evitare pasti abbondanti e difficili da digerire; - limitare i cibi che provocano sonnolenza; - bere acqua con frequenza, soprattutto nei viaggi lunghi. È sbagliato pensare che bere poca acqua aiuti a guidare meglio. La disidratazione può causare stanchezza, mal di testa, calo di attenzione e peggioramento delle prestazioni. Naturalmente bisogna organizzare le soste in modo razionale, ma non si deve evitare di bere. Anche il digiuno prolungato è dannoso: riduce energia e lucidità, e quindi non migliora affatto la guida. Un altro aspetto importante è il peso corporeo. Il soprappeso, oltre a essere un fattore di rischio per la salute generale, comporta maggiori carichi sulla colonna vertebrale, già sollecitata dalla posizione seduta prolungata. Per chi guida molte ore, mantenere un peso adeguato aiuta anche a prevenire affaticamento e disturbi muscolo-scheletrici. Per quanto riguarda l’alcol, la regola per il conducente professionale deve essere di massima prudenza. L’alcol altera i riflessi, riduce la capacità di valutazione, aumenta i tempi di reazione e può dare una falsa sensazione di sicurezza. È quindi falso che una bevanda alcolica favorisca utilmente la digestione prima di mettersi alla guida. Anche piccole quantità possono incidere sulla capacità di guida, e per alcune categorie di conducenti la normativa prevede limiti molto severi o il divieto assoluto. Grande attenzione va posta anche ai farmaci. Alcuni medicinali, anche se prescritti dal medico, possono provocare sonnolenza, rallentamento dei riflessi, vertigini o riduzione della vista. Perciò il conducente deve leggere il foglietto illustrativo e, in caso di dubbio, chiedere al medico o al farmacista se il farmaco è compatibile con la guida. Non tutti i farmaci sono pericolosi, ma alcuni lo sono in modo significativo. Le sostanze stupefacenti sono sempre incompatibili con la guida: alterano percezione, coordinazione, tempi di reazione e autocontrollo, con gravissimo aumento del rischio di incidente. In sintesi, il conducente professionale deve guidare solo in condizioni fisiche e mentali ottimali, seguendo un’alimentazione sana, evitando alcol e droghe e prestando attenzione agli effetti dei farmaci.